Menu Saveur

46,00€

Crumble d’escargots aux champignons légumes oubliés en persillade

Terrine de foie gras de canard et son condiment (supp2€)

Soupe de potiron burrata et chips de pancetta

***

Pièce de veau vallée d’Auge purée de pommes de terre et légumes braisés

Daurade royale écrasé de topinambours émulsion d’un panais aux truffes

Blanc de pintade moelleuse tombée de poireaux au jus d’orange

***

Gorgonzola et poires chaudes fondantes aux épices

Camembert au lait cru AOP sur lit de salade

***

Bavarois pomme tatin au caramel et spéculoos

Cheesecake ananas confit crumble d’amandes

Tarte chocolat glace cacahuètes maison

Crème brûlée à la vanille bourbon

Farandole de sorbets maison

Tous nos Plats sont élaborés à partir de produits bruts.